발리에서 만난 싱가포르의 맛 - Newton Circus Bali

발리에서 며칠 지내다 보니 현지 음식이 질릴 때가 있습니다. 나는 더 심했어요. 뭘 먹어도 먹은 것 같지않은 느낌!

그런 상황을 함께 서핑하던 젊은 친구에게 푸념을 하니, 식당하나를 추천해 주더하고요. 한번 방문해 보라고...

Newton Circus Bali! 
친절하게 메뉴까지 직접 알려줄 정도로 자신있어했습니다.
 

 🍽️ 싱가포르식 치킨라이스, 한입에 부드러움이 퍼집니다

"입구"

Newton Circus Bali는 싱가포르 대표 음식들을 하는 곳이에요.  입구부터 깔끔하고 가격대가 있는 식당처럼 세련된 분위기가 느껴졌고, 주방 안의 셰프가 엄지손가락을 들어 반갑게 인사해줘서 기분이 좋았어요.  

나는 대표 메뉴 중 하나인 하이난 치킨라이스(Hainanese Chicken Rice)를 주문했습니다.  
밥은 닭육수로 지었는지 향이 진하게 올라왔어요.  
첫입엔 약간 느끼했는데, 곧바로 이어지는 맛있는 닭고기의 맛이 입안에 퍼졌습니다.  

닭고기는 놀라울 만큼 부드럽고 촉촉했어요.  
씹을 때마다 은은하게 꽃게 향 같은 해물 향이 느껴져서 정말 맛있다는 생각을 했습니다.
닭고기 밑에는 얇게 썬 오이가 깔려 있었는데, 그 오이 향이 향긋하게 퍼지면서 상큼하고 정말 잘 어울렸어요.  
오이향이 느끼함을 잡아주었고, 오이를 씹으면 입안 산뜻해졌어요.  

🥢  오이무침도 맛있고, 밥 말아 먹으니 향긋하니 좋았어요

"닭고기가 엄청 부드러워 입안에 넣으니 씹을것도 없이 크림처럼 녹더라고요."

"오이 무침도 맛있었지만, 닭고기 밑에 깔린 오이채가 상큼하니 개운했어요"

닭고기 옆에 함께 나온 오이무침도 참 맛있었어요.  
카레 향과 달걀, 그리고 살짝 매운 양념이 어우러져 처음 먹어보는 맛인데 맛있었어요.  
밥에 곁들여 먹으니까 향긋하니 아주 좋았어요.  

국물도 구수하니 시원했습니다. 고깃국처럼 닭 육수 베이스에 양배추와 절인 배추가 들어 있었어요.  
배추를 짭조름하게 절여서 잘게 다진 뒤 함께 끓인 국이라 감칠맛이 더 좋았어요. 여기에 후추를 살짝 넣어서 먹으니까 고깃국 특유의 시원한 맛이 확 살아났어요.  
밥을 말아서 함께 먹으니 닭 백숙에 밥말아먹는 것 같이 맛있더라고요. 단순한 사이드 국물이 아니라, 따뜻하게 속을 풀어주는 한 그릇이었어요.

 ☕️ 분위기와친절함은 덤?

"점심시간 이후에 방문했더니, 나 포함 두팀이라 조용하니 편했어요."

가게 내부는 깔끔했어요. 직원들은 웃으며 인사해주고, 손님이 없는 시간이라서 그런지 서비스도 빠르고 친절했습니다.  
 
밖에는 테라스 좌석도 있어서 저녁 시간에는 시원한 바람 맞으며 식사하기에도 좋을것 같았어요.  

🌴발리 음식이 잘 맞지 않는다면, 여기 한 번 들러보세요

혹시 발리에서 현지 음식이 입에 잘 맞지 않거나, 자극적인 음식에 조금 지치셨다면 Newton Circus Bali를 꼭 추천드리고 싶어요.  
닭고기의 부드러움, 향긋한 오이 향, 그리고 따뜻한 고깃국 한 그릇까지. 구수하고 크림처럼 부더러운 닭수육맛의 싱가포르 한 끼를 원할 때 정말 만족스러운 선택이 될 거예요.  
 
 
📝 정보 정리

- 가게 이름: Newton Circus Bali (뉴턴 서커스 발리)  
- 위치: 꾸따 인근, La Vida Luxury Walk 1층  
- 대표 메뉴: 하이난 치킨라이스, 락사, 호키엔 프라운 미  
- 분위기: 조용하고 세련됨, 직원 친절  
- 추천 포인트: 부드러운 닭고기 + 향긋한 오이 + 시원한 육수  
- 추천 대상: 발리 음식이 입맛에 안 맞는 분들